19 de setembro de 2009

É tempo de parar...


Em respeito às pessoas que entram por aqui, informo que este espaço ficará um tempo parado. A minha casinha e a cozinha estão a mil, porém a atual fase da minha vida não comporta blogar. Um dia eu volto, provavelmente mais habilidosa com as panelas. : )

10 de setembro de 2009

Mantra do dia

Empregada perfeita apareça na minha vida
Empregada perfeita apareça na minha vida
Empregada perfeita apareça na minha vida
(por favor)

Dois filhos, fazer comida, amamentar e todo o resto está pesado!

: )

16 de agosto de 2009

Chá de alho com aniz estrelado

Aqui em casa a forma mais fácil de combater a gripe sempre foi com chá de alho. Minha mãe o chama assim, mas não há chá na mistura e sim leite.

Leve um copo de leite à panela, não tão cheio. Adicione 2 dentes de alho espremido (ou 3 se você não tiver horror a alho) e ferva. Deixe repousar por 10 minutos. Enquanto passa o tempo, aproveite e se apronte para dormir. Ferva novamente e verta o líquido coado em um copo com uma generosa colher de mel. Corra para cama, tome, se cubra e durma.

No último chá de alho do marido adicionamos aniz estrelado. Ficou tão gostoso, quer dizer, gostoso para "chá de alho".

12 de agosto de 2009

O leite, o peixe e a vida sem fotos.

Minha filhinha de 3 meses e meio vem enfrentando dias sem "sujar as fraldas" (eufemismo para "fazer cocô). O que me deixa muito intrigada, pois não passei por esta experiência com o primeiro filho, sendo que minha dieta é a mesma. Será que o que como realmente pode afetar o trânsito intestinal da pequena? O médico disse que sim, então tenho comido mais frutas e iogurte, nada de chocolate e menos carne ou comidas da família da batata. Mesmo assim ainda não senti muita melhora. Talvez seja uma dificuldade dela mesmo.
O supreendente foi a resposta na fralda depois de me esbaldar num restaurante japonês. Muito sushi, sashimi... Oh, delícia! Então, aumentei a dose do peixe para três vezes por semana. E já que a vida tem que ser boa sempre, vamos logo de peixe muito bom. O Saint Peter, que desde que o descobri passou a ser o preferido aqui em casa. O nosso Saint Peter é temperado com sal, limão siciliano e pimenta síria. Frito em um pingo de azeite e uma colherzinha de manteiga. É uma combinação nada a ver, mas fica divina!
Sempre ouvi dizer que com o segundo filho a gente deixa de fazer certas coisas ou faz menos, como tirar fotos. E é verdade! Mas com certeza não é por menos querer, mas sim porque a vida fica bem mais agitada e intensa. Semanas sem conseguir comprar pilhas para a máquina e por isto também não há foto do tal peixe maravilhoso.
A questão das pilhas foi resolvida ontem e Clara está sendo devidamente fotografada, com muitas poses e muito amor.

31 de julho de 2009

Bolo caipira do Toriba


Estes dias minha Vó esteve em São Paulo para consultas médicas e me visitou. Observando meus pães amanhecidos em cima da mesa ela puxou o assunto: "Lilinha, sabe, o seu primo fez estágio no Toriba e trouxe umas revistas de receitas". Neste momento arregalei os olhos, pois o Toriba é hotel de bacana então imaginei receitas refinadas com ingredientes complexos. Ela continuou: "É um bolo caipira que aproveita os pães velhos". "Hã? Passa a receita aí, Oma".

P.S: Na cozinha do Toriba também trabalhou meu avó... Lá pela década de 50.

Bolo Caipira

4 ovos
10 pães amanhecidos sem a casca
100 gramas de coco ralado
2 xícaras de açúcar
1 vidro de leite de coco
3 xícaras de leite
1 colher de café rasa de sal

Fatie os pães. Arrume-os numa travessa (2 camadas) e derrame os demais ingredientes previamente batidos no liquidificador. Enquanto o forno esquenta, o líquido amolece os pãezinhos. Fica bom. Mas acho que agrada mais ao paladar de quem gosta de rabanada.