A couve-flor e a farinha de rosca

Em princípio esta combinação pode parecer bizarra, mas garanto que é bem saborosa. Foi como sempre comi couve-flor na casa da minha mãe. A farinha de rosca confere outro gosto a este legume.

Na panela coloque a manteiga e deixe chegar próximo da cor marrom, mas não muito próximo senão fica com gosto de queimado. Neste ponto despeje a farinha de rosca para formar um creminho. As quantidades de manteiga e farinha são a gosto. Coloquei uma colher de sopa de manteiga para duas (rasas) de farinha. Mexa para dar uma liga e despeje sobre a couve-flor cozida. Pronto para servir.